A la maison nous sommes adorons les brunchs et parfois, selon les envies, je fais de pancakes. Comme une envie de pancakes n’attend pas et ne prévient pas, je vous propose une recette facile et sans temps de repos…

Pour 12 pancakes il vous faut :

• 6 cuillères de lait.
• 6 cuillères de sucre.
• 6 cuillères de farine.
• 2 jaunes d’oeuf.
• 2 blancs d’oeuf.

Mélangez la farine, le sucre et le lait. Versez ensuite les jaunes d’oeufs et fouettez énergiquement. Ajoutez délicatement les blancs d’oeuf préalablement montés en neige.

Faire cuire dans une poêle bien chaude et beurrée 2 minutes de chaque coté.

Dégustez ensuite avec ce qui vous plait et vous donne envie. Nous on les manger avec du nutella, de laconfiture coco ou miel…

Et vous, avec quoi les aimez-vous?

♥♥♥

Anaïs.