Ce week-end je crois que nous avions tous besoin d’être chouchoutés. Nous avons donc allumé notre premier feu de cheminée et préparé un goûter maison, un goûter de saison. Mon petit commi m’a aidé à réaliser un crumble automnal. Une petite bombe culinaire, j’ai nommé le crumble poire chocolat farine de châtaigne.

Pour réaliser votre crumble poire chocolat farine de châtaigne ; il vous faut :

• 6 poires.
• 100gr de pépites de chocolat noir.
• 150gr de farine de châtaigne.
• 80gr de beurre froid coupé en dés.
• 60gr de cassonade.
• 20gr de sucre perlé.
• 1 sachet de sucre vanillé.
• 1 pincée de sel.

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez ensuite vos poires, retirez le trognon et coupez-les en gros cubes. Placez ensuite vos morceaux de poire dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients : les dés de beurre, la farine de châtaigne, la cassonade, le sucre perlé, le sucre vanillé et le sel. N’oubliez pas non plus le chocolat. Malaxez le tout à la main afin d’obtenir une pâte sableuse.

Versez la pâte obtenue  sur les poires et mélanger un tout petit peu.

Enfournez pour 30 à 35 minutes afin que la surface soit suffisamment dorée. Servez tiède et régalez vous.

                           

 Sous un plaid et devant un bon dessin animé ce goûter a eu un franc succès 😉

La preuve en image…

♥♥♥

Anaïs.