cerises
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Dans notre maison nous avons la chance d’avoir plusieurs arbres fruitiers dont un cerisier qui donne beaucoup. Ne voulant pas gâcher de si jolis fruits, j’ai décidé de faire « ma bonne maman » et de préparer de la confiture cerise vanille. Lire la suite

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Lamala
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Ce week-end nous avons fêtez Pâques en famille. Comme tout le monde nous nous sommes goinfrés de chocolat mais nous nous sommes également régalez avec les lamala que j’ai préparé.

L’amoureux est né en Alsace donc c’est sa petite madeleine de Proust. Le Lamala ou le petit agneaux de Pascal ce mange traditionnellement le week-end de Pâques. Voici un peut d’histoire avant de passer en cuisine : cette mini brioche en forme d’agneau permettait aux ménagères et aux boulangers de se débarrasser du stock d’œufs accumulés tout au long du Carême où leur consommation est exclue.

Pour 2 lamalas il vous faut : Lamala recette
  • 100gr de fécule de pomme de terre.
  • 200gr de farine bio.
  • 280gr de sucre dont un sachet de sucre vanillé.
  • 6 oeufs.
  • une pincée de sel.
  • Une pointe de couteau de levure.
  • Du sucre glace.

Faites chauffer votre four à 180°C chaleur tournante.

Mélangez le sucres et les oeufs au fouet très énergiquement durant 10 minutes pas plus ni moins. L’aération de vos petits agneaux en dépend. Perso j’ai opté pour le fouet électrique mais chacun son endurance…

Incorporez le reste des ingrédients délicatement à l’aide d’une cuillère en bois. Oui en bois, le secret d’un lamala réussit tient à ce genre de petits détails 😉

Beurrez vos 2 moules puis remplissez les.Enfournez durant 40 minutes. Une fois le temps écoulé attendre 5 minutes avant d’ouvrir et de démouler le Lamala.

Attention : Ne laissez pas le Lamala refroidir sinon il restera accrocher au moule.

Une fois refroidis et avant de servir, saupoudrez les Lamalas de sucre glace.

Si vous n’avez pas de moules pour vos Lamalas, pas de panique. Cliquez sur les images si dessous :

Encore un grand merci à Anne et son petit avrilet pour la recette.

♥♥♥

Anaïs.

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DIY fête des grands mères
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Dimanche c’est la fête des mamies… Oui oui, on est encore large pour faire un petit cadeau pour les maison. Voici une petite idée DIY fête des grands mères facile et rapide à faire.

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recette mannele
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Dimanche pour le gouter, nous avons eu envie avec L’Amoureux de préparer des manneles pour notre petit. Ouuuuiii, vous allez me dire que la St Nicolas ce n’est que le 6 décembre mais bon techniquement ça reste plus simple de faire cela un week-end… Comme on s’est régalé, on vous partage notre recette. Lire la suite

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pain seigle
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Depuis une petite semaine, l’Amoureux avait envie de faire son propre pain. Après avoir acheté ce qu’il lui fallait ,il s’est lancé pour le bonheur de notre estomac. Son pain au seigle grainé est juste à tomber, en voici la recette. Lire la suite

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Ce dimanche pour le goûter, ce n’est pas moi qui étais derrière les fourneaux mais L’Amoureux. Pour mon plus grand bonheur, il nous a préparé ses délicieux cannelés. Lire la suite

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Aujourd’hui je partage une recette salée pour une fois… Ça ne fait pas de mal un peu de soleil dans notre assiette pour se donner du courage et de la force pour la rentrée. C’est bon et cette fois-ci c’est bio. Lire la suite

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Mercredi dernier, Baby Monkey a eu envie subite de gaufres à l’heure du goûter. Aussitôt demandées aussitôt faites. Voici ma recette simplissime pour des gaufres express.

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Pour une dizaine de petites gaufres il vous faut :
• 250gr de farine.
• 25gr de sucre.
• 1 pincée de sel.
• 3 œufs.
• 75gr de beurre.
• 350mL de lait.
• un appareil à gaufre.

 

 

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Dans un saladier assemblez la farine, le beurre fondu, les jaunes d’œufs, le lait ainsi que le sucre. Fouettez le tout énergiquement afin de ne pas avoir de grumeau.

Incorporez ensuite délicatement les blancs montés en neige.

Graissez et faites chauffer votre appareil à gaufre. Ajouter la pate et laissez cuire le temps nécessaire puis régalez vous. Ajoutez à votre convenance sucre, confiture, pâte à tartiner, chantilly…

Bonne dégustation…

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Un peu de sucre glace et hop Baby Monkey n’a pas réussi à attendre qu’elles refroidissent…

♥♥♥

Anaïs.

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Vendredi dernier j’ai reçu un MÉGA colis de la part de Blédina avec un défi créatif à l’intérieur… Lire la suite

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Aujourd’hui j’ai un peu fait mon mouton ; pour le goûter et je suis me lancée dans une tarte soleil sucrée… Lire la suite

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