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Étiquette : fait maison

Crumble automnal : poire chocolat farine de châtaigne…

Ce week-end je crois que nous avions tous besoin d’être chouchoutés. Nous avons donc allumé notre premier feu de cheminée et préparé un goûter maison, un goûter de saison. Mon…

Ce week-end je crois que nous avions tous besoin d’être chouchoutés. Nous avons donc allumé notre premier feu de cheminée et préparé un goûter maison, un goûter de saison. Mon petit commi m’a aidé à réaliser un crumble automnal. Une petite bombe culinaire, j’ai nommé le crumble poire chocolat farine de châtaigne.

Pour réaliser votre crumble poire chocolat farine de châtaigne ; il vous faut :

crumble poire choco châtaigne

  • 6 poires.
  • 100gr de pépites de chocolat noir.
  • 150gr de farine de châtaigne.
  • 80gr de beurre froid coupé en dés.
  • 60gr de cassonade.
  • 20gr de sucre perlé.
  • 1 sachet de sucre vanillé.
  • 1 pincée de sel.

 

Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez ensuite vos poires, retirez le trognon et coupez-les en gros cubes. Placez ensuite vos morceaux de poire dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients : les dés de beurre, la farine de châtaigne, la cassonade, le sucre perlé, le sucre vanillé et le sel. N’oubliez pas non plus le chocolat. Malaxez le tout à la main afin d’obtenir une pâte sableuse.

Versez la pâte obtenue  sur les poires et mélanger un tout petit peu.

Enfournez pour 30 à 35 minutes afin que la surface soit suffisamment dorée. Servez tiède et régalez vous.

                           

 

 Sous un plaid et devant un bon dessin animé ce goûter a eu un franc succès 😉

La preuve en image…

poire chocolat chataigne crumble
Aimez vous les crumbles chez vous? Nous on adore ils sont si bons et si simples à faire…

♥♥♥

Anaïs.

9 commentaires sur Crumble automnal : poire chocolat farine de châtaigne…

Mon banana bread moelleux…

A la maison nous sommes de gros consommateurs de bananes. Je dois, au bas mot, acheter minimum un kilo par semaine. Nous adorons ce fruit au petit dej, en dessert,…

A la maison nous sommes de gros consommateurs de bananes. Je dois, au bas mot, acheter minimum un kilo par semaine. Nous adorons ce fruit au petit dej, en dessert, pour la collation ou  encore au gouter… bref, tout le temps.

Le stock de banane s’écoule très vite mais parfois certaines deviennent trop mures, un peu trop noires et donnent moins envie. Pas de soucis, pas de gâchis je dégaine ma recette anti gaspi : le banana bread.

Pour un délicieux banana bread il vous faut :banana bread gouter
  • 2 bananes « trop » mures, bien noires.
  • 1 banane plus ferme.
  • 2 oeufs.
  • 160gr de sucre roux.
  • 180gr de farine semi complète.
  • 1 sachet de levure chimique.
  • 100gr de pépite de chocolat noir.
  • 55gr de beurre fondu.
  • 1 pincée de sel.

Dans un premier temps, préchauffez le four à 180°C. Beurrez votre moule à cake.

Dans votre saladier mélanger les œufs et le sucre.

Incorporez y les 2 bananes « trop » mures ainsi que les pépites de chocolat et fouettez énergiquement. Ajoutez-y le beurre fondu.

Mettez-y ensuite le reste des ingrédients ; la farine, la levure puis au dernier moment votre pincée de sel. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.

Après avoir mis votre appareil dans votre moule à cake. Coupez la banane ferme dans le sens de la longueur et déposez les 2 morceaux obtenus sur le dessus de votre cake.

banana bread choco

Enfournez le tout durant 45 minutes. Attendez patiemment 20 minutes minimum avant de démouler votre cake.

Tiède ou froid à vous de choisir comment vous souhaitez le déguster 😉

banana bread tranche

Connaissiez vous le banana bread? Avez-vous déjà goutez?

♥♥♥

Anaïs.

2 commentaires sur Mon banana bread moelleux…

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