Le temps se refroidi fortement et c’est selon moi le moment idéal de se préparer “des goûters réconforts”. Je vous livre l’une de mes recettes chouchou qui plait beaucoup à mon commis Baby Monkey! Mon pain perdu aux pommes.ingrédients pain perdu aux pommes

Pour 6 personnes il vous faut : 

 

  • 70 cl de crème fraiche liquide.
  • 1 gousse de vanille.
  • 6 petits pains ronds rassis.
  • 3 oeufs.
  • 2 pommes bio.
  • 125 gr de sucre roux.

 

Dans un premier temps, dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la crème fraiche liquide. Fendez puis grattez votre gousse de vanille et incorporez cela au mélange.

Coupez ensuite vos petits pains en 2 et placez les dans votre plat. Versez ensuite la préparation à la crème et laissez vos pains tranchés imbiber (mie vers le bas) durant un quart d’heure.

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Pendant ce temps là, préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Pelez vos pommes puis coupez les en lamelles de 0,5 cm d’épaisseur.

Une fois bien imbibés, retournez vos petits pains et déposez vos lamelles de pommes dessus. Si vous êtes gourmands saupoudrez légèrement vos pommes de sucre roux.

Enfournez le tout durant 20 minutes. Laissez refroidir pour ne pas vous bruler et régalez vous une fois le plat tiède.

pain perdu pommes au four

Mes poignées d’amour et moi vous saluons 😉

♥♥♥

Anaïs.

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