En ce moment on a tous plus ou moins besoin de se faire chouchouter… Rassurez vous j’ai trouvé de quoi vous faire plaisir pour le goûter. Une recette facile quasi…
En ce moment on a tous plus ou moins besoin de se faire chouchouter… Rassurez vous j’ai trouvé de quoi vous faire plaisir pour le goûter. Une recette facile quasi impossible à rater et avec des ingrédients qu’on à tous dans la cuisine. Voici donc ma recette du brookie.
Aujourd’hui je vous propose une petite recette parfaite pour la saison. Des muffins d’automne à déguster lors des pauses thé ou pour les goûters sous un plaid bien au chaud.
Ce long week-end nous a permis de pouvoir fêter les 2 ans de Ruben. Du fait de la crise sanitaire et du déconfinement récent, nous n’avons pas pu réunir l’ensemble…
Ce long week-end nous a permis de pouvoir fêter les 2 ans de Ruben. Du fait de la crise sanitaire et du déconfinement récent, nous n’avons pas pu réunir l’ensemble de notre famille. Nous étions donc 10 personnes, dans le jardin, sans bisous ni câlins (dans la mesure du possible avec les enfants) et je voulais absolument des gâteaux individuels.
J’ai préparé des cannelés avec la recette que j’ai déjà partagée ici et j’ai transformé mon crumble rhubarbe framboise en muffin rhubarbe framboise. Les invités ont adorés du coup
Faites préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante.
Mélangez la farine, la levure, la poudre d’amande ainsi que le sucre.
Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et les 2 oeufs. Malaxez le tout à la main jusqu’à obtenir une pâte plus ou moins homogène.
Répartissez la moitié de la pâte dans les 12 moules préalablement beurrés. La pâte laissée dans le fond doit avoir environ 1 cm d’épaisseur.
Déposez ensuite la rhubarbe et les framboises sur la préparation.
Couvrez les fruits avec la seconde moitié de la pâte et pour finir, parsemez vos amandes effilées sur vos muffins.
Enfournez enfin le tout durant 30 minutes.
Pour terminer et afin qu’il n’y ait pas de catastrophe, attendez que vous muffins soient totalement froids pour les démouler.
PS : je vous conseille de les accompagner d’une boule de glace à la vanille, c’est une tuerie…
Régalez vous bien…
Anaïs.
A la maison nous sommes de gros consommateurs de bananes. Je dois, au bas mot, acheter minimum un kilo par semaine. Nous adorons ce fruit au petit dej, en dessert,…
A la maison nous sommes de gros consommateurs de bananes. Je dois, au bas mot, acheter minimum un kilo par semaine. Nous adorons ce fruit au petit dej, en dessert, pour la collation ou encore au gouter… bref, tout le temps.
Le stock de banane s’écoule très vite mais parfois certaines deviennent trop mures, un peu trop noires et donnent moins envie. Pas de soucis, pas de gâchis je dégaine ma recette anti gaspi : le banana bread.
Dans un premier temps, préchauffez le four à 180°C. Beurrez votre moule à cake.
Dans votre saladier mélanger les œufs et le sucre.
Incorporez y les 2 bananes “trop” mures ainsi que les pépites de chocolat et fouettez énergiquement. Ajoutez-y le beurre fondu.
Mettez-y ensuite le reste des ingrédients ; la farine, la levure puis au dernier moment votre pincée de sel. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène.
Après avoir mis votre appareil dans votre moule à cake. Coupez la banane ferme dans le sens de la longueur et déposez les 2 morceaux obtenus sur le dessus de votre cake.
Enfournez le tout durant 45 minutes. Attendez patiemment 20 minutes minimum avant de démouler votre cake.
Tiède ou froid à vous de choisir comment vous souhaitez le déguster 😉
Connaissiez vous le banana bread? Avez-vous déjà goutez?
♥♥♥
Anaïs.
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J’adore manger donc je prends plutôt du plaisir en cuisine. Mais à vrai dire, le soir en semaine, je suis souvent en manque d’inspiration et je n’ai pas envie de passer une heure en cuisine. Et puis encore moins dans les magasins… Le test des paniers Quitoque est donc tombé à pique !
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