Parfait pour le goûter, rapide à faire et au format idéal pour les sorties, voici ma recette de financiers pour les grands et les minis.
Ce qu’il vous faut pour 18 financiers :
- 125 gr de beurre
- 4 blancs d’œufs
- 150 gr de sucre glace
- 50 gr de farine
- 50 gr de poudre d’amande
- 1 cuillère à café de thé matcha
- 3 cuillères d’Ovomaltine en poudre
- 18 mini moules en silicone
Avant de commencer la préparation faites chauffer votre four à 210°C.
Tamisez ensemble la farine, le sucre glace et la poudre d’amande.
Ajoutez les blancs d’oeufs battus en neige petit à petit tout en fouettant le mélange.
Incorporez le beurre fondu puis séparez la pâte en deux.
Dans la première partie ajoutez le thé matcha et dans la seconde l’Ovomaltine en poudre.
Remplissez les petits moules au 2/3 puis enfournez 10 minutes.
Laissez refroidir avant de les dévorer.
Bon goûter.
♥♥♥
Anaïs.